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クリスマスだったので

2009年12月26日

ケーキを作ってみました。
今までで一番気合いと材料費をかけました(笑)。


メリクリ


いちごとよつばの純生クリームとブルーベリー(冷凍)が高かったんです。
他はいつも通り。メレンゲのくまさんたちは見切り品だし、植物性ホイップクリームも安売りのだし、小麦粉も安い時に買ったやつだから☆
昨日スポンジケーキを焼いた段階ではプチシューを積む予定なんかなかったんだけど、今日クックパッドでクロカンブッシュというのを見てやってみたくなったの。
カスタードクリームは生クリーム入りでなかなか美味しく出来ました。
生クリームも今回は動物性と植物性を同量で合わせてみた。
うん、これもなかなかです。
で、スポンジの間にいちごとクリームを挟み込んでまわりもクリームでデコレーションして、小さいのも同様に、プラスこっちはカスタードクリームも挟んで生クリーム塗って、プチシューをカスタードクリームを糊代わりにしてくっつけて積んでみました。
飾りにいちごとブルーベリーを置いて、ケーキの周りにもプチシュー、いちごとくまさんたちを配置して、粉砂糖をふりかけて完成~♪
クリームもスポンジもわりと砂糖が控えめなので見た目よりも甘くないと思います。


出来上がったのが遅かったので食べるのは明日です。
クリスマスは終わっちゃったけど、とりあえずまぁまぁの出来なので良しということで。

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